Bakkershoning is honing die qua smaak, aroma of kleur net buiten de standaardnormen voor tafelhoning valt, maar nog steeds 100% natuurlijk is. Bij verhitting (bakken) komen de kwaliteiten uitstekend tot hun recht, terwijl de prijs een stuk aantrekkelijker is.

Het is mogelijk, maar onze bakkershoning is er vooral voor het grovere werk. Het is een verzamelmix van verschillende honingsoorten, waardoor de smaak per batch flink kan verschillen. Voor de lekkerste thee-ervaring adviseren we onze andere honing. Gebruik deze mix liever waar hij voor gemaakt is: als voordelige smaakmaker in je baksels.

Omdat het een natuurproduct is dat bestaat uit een mix van verschillende Europese oogsten, kan de kleur variëren van lichtgeel tot donkerbruin. Dit heeft geen invloed op de kwaliteit bij het bakken.

Nee, bij De Werkbij geloven we in puur natuur. Deze honing bevat geen toegevoegde suikers, aroma's of conserveermiddelen. Het is simpelweg honing die door zijn eigenschappen het meest geschikt is voor verwerking in gerechten.